ketogeeninen kiinnostaa ja uskot että se voisi hyödyttää sinua, mutta sinulla ei ole aikaa ottaa asioista selvää monen mutkan kautta ja haluat tehdä asiat alusta saakka oikein. Tämän avulla saat ennen kaikkea oikeanlaisen turvallisen työkalupakin ruokavalion koostamiseen, kaiken sen vertaistuen ohella tietysti. Edit: Postaussarjan toinen osa 3 kk ketogeenista ruokavaliota – mikä on muuttunut? on nyt julkaistu. Suosittelen myös varaamaan aikaa Katja Kokon erinomaisen kattavan kirjoitukseen koskien hänen keto-matkaansa. vaikka ketogeeninen ruokavalio on niin paljon enemmän: kyseessä on terapeuttinen, elimistön hormonaalista epätasapainoa korjaava ruokavalio. Tämä on suurin syy sille, miksi päätin antaa ketogeeniselle ruokavaliolle mahdollisuuden: halusin katsoa miten se korjaa kehoani sisältäpäin, koska oireeni olivat jo muiden vähähiilihydraattisten dieettien tavoin puhtaista proteiinin lähteistä, eli lihasta, kalasta, kananmunista ja hiilihydraatittomista maitotuotteista kuten juustoista. Etenkin ketoosidieetin alkuvaiheessa hiilihydraatit nautitaan kasvisten ja vihannesten muodossa, joita tulee syödä ainakin puoli kiloa päivässä riittävän kuidun saamiseksi ja ruuansulatuksen toiminnan varmistamiseksi. Rasvoina käytetään pääasiassa kasvisöljyjä tai jossain määrin voita. Ensimmäisten neljän viikon jälkeen voi hiilihydraattien määrää lisätä noin 50 grammaan vuorokaudessa mikä mahdollistaa monipuolisemman kasvisten käytön. Määrä on toki yksilöllinen, mutta niukat tai tyhjät, maksa alkaa käyttää elimistön rasvavarastoja aivojen tarvitseman glukoosin tuotantoon edistäen näin rasvan palamista ja laihtumista. Ketoosi syntyy ainoastaan silloin, jos elimistö ei saa riittävästi hiilihydraatteja glukoosin tuottamista varten. Tästä syystä haluttaessa saavuttaa ketoositila on ainoa mahdollisuus vähentää ruokavaliosta saatavan hiilihydraatin määrää. Elimistö siirtyy ketoosiin hiilihydraattien saannin ollessa noin alle 100 grammaa vuorokaudessa. Aivan täsmällistä rajaa on mahdotonta Tässä pohdin ketoruokavaliolle siirtymistä ja sitä millä korvaisin ruokavaliossa kukkakaalin ja parsakaalin. En niitä pysty syömään vaikka kuinka himottaisi. Kesäkurpitsa ainoana vaihtoehtona ruokapohjissa kuulostaa yksipuoliselle. Vinkkejä? Kukkakaali ja parsakaalihan eivät ole mitenkään välttämättömiä :) Itse korvaisin ne erilaisilla vihersalaateilla, alfalfan ja parsakaalin iduilla (jos jälkimmäinen sopii), sienillä, satunnaisesti keltaisella paprikalla, artisokalla ja niin edelleen. Kirjastani löydät tarkemman ruoka-aineluettelon ja paljon reseptejä ilman mainitsemiasi kaaleja. Kiitos Ketosis (Dr. Berg) Teksti Hannamari Rahkonen & Mika Saarenpää Kuvat Hannamari Rahkonen Lue myös muut ketogeenista ruokavaliota koskevat artikkelini: Miten ketogeeninen ruokavalio on vaikuttanut insuliiniresistanssiin, kilpirauhaseen ja maksaan? Mikä on ketogeeninen ruokavalio? Elektrolyytit ja lisäravinteet ketogeenisella ruokavaliolla 3 kuukautta ketogeenista mutta siitä puuttuvat luonnollisesti kananmunat, lihatuotteet, kala, luuliemi, voi ja eläinperäiset juustot. Suurin haaste vegaanisessa ketossa on mielestäni se, että käytettävissä olevat proteiininlähteet ovat niin pitkälle prosessoituja. Lisäksi esimerkiksi nyhtökauraa, härkistä tai muita ns. helppoja Atkinsin dieettiä. Siinä energiasta noin 65 % saadaan rasvoista, ja hiilihydraatteja nautitaan 10–15 g/vrk. Dieetin aikana potilas luopuu useimmista hiilihydraattipitoisista ruoka-aineista kuten leivästä, perunasta, kasviksista, hedelmistä, marjoista, nestemäisistä jopa peruuttamaan tämän sairauden. Hormonitoiminta Ketogeenisestä ruokavaliosta voi olla apua kortisolitasojen tasapainottamiseen ja tätä kautta avittaa myös tasaista ja tehokasta hormonitoimintaa. Mieliala Kun hormonitoiminta ketogeenisen ruokavalion myötä paranee, kaikin puolin nappihankinta ja voin suositella sitä todella lämpimästi, koska sisältö on älyttömän laaja ja informatiivinen. Pidän erityisesti siitä miten helppoa keto on aloittaa tämän avulla. Valmennus sisältää onneksi paljon muutakin informaatiota kuin tietoa laihdutuksesta – moduuleissa on esimerkiksi tosi hyvät ohjeet heille, jotka treenaavat kovaa ja haluavat kasvattaa lihasmassaa ketogeenista ruokavaliota noudattaen – sekin on nimittäin täysin mahdollista! Keto Kickstartin video- ja artikkelimoduuleissa käydään läpi sitähän saa netistä. Tämä on aika erikoinen tilanne; Suomi on koivusokerin tuottajana Number One. hei kiitos mielenkiintoisesta tekstistä.Itselläni ja metabolisissa arvoissa parempia tuloksia kuin vähäkalorinen ruokavalio.[5] Epilepsia-lehdessä vuonna 2010 julkaistun tutkimuksen mukaan 79 prosenttia ketogeenisella ruokavaliolla olleista 2–26-vuotiaista epileptikoista pysyi erossa kaikista tai useimmista epileptisista kohtauksistaan hoidon jälkeenkin.[3] Kreikkalaisen tutkimuksen (2012) mukaan ketogeeninen ruokavalio antoi lihavien lasten painonpudotuksessa ja metabolisissa arvoissa parempia tuloksia kuin vähäkalorinen ruokavalio.[5] ovat makadamiapähkinät, saksanpähkinät, hasselpähkinät, pekaanipähkinät, mantelit, mantelivoi ja siemenistä hampunsiemenet, seesaminsiemenet, chia-siemenet, auringonkukansiemenet ja kurpitsansiemenet. Jos haluaa tehdä esimerkiksi ketoleipää, nykyään on saatavilla tosi kivasti valmiita pähkinä- ja siemenjauhoja leipomispuuhiin. Omista kaapeistani löytyy makea kannattaa jättää pois. Ketogeenisella käytetään makeutukseen pääasiassa steviaa ja erytritolia, mutta joillakin jopa nämä makeuttajat pitävät insuliinitasoja ylhäällä vaikka muuten hiilihyrdaattien määrä olisi rajoitettua. Stevia on stevia-kasvin lehdistä valmistettu kaloriton makeuttaja, joka on 300 kertaa makeampaa kuin tavallinen kidesokeri. Suosin henkilökohtaisesti vain 5 % hiilihydraatteja). Epäterveellistä liiallisesta rasvan nauttimisesta tulee siinä vaiheessa, jos rasvat ovat raffinoituja tai tulee rasvojen muodossa. Proteiinit olivat laadukkaita ja söin niitä maltillisesti. Itselleni sopiva hiilariraja ketoosin säilyttämiseen oli kuitenkin lyhyen alkuvaiheen jälkeen melko korkea, jopa 50g, joten rohkenin ottaa ruokavalioon mm. porkkanaa ja marjoja. Olen myös hiukan eri mieltä noiden makeutusaineiden suhteen. Ketoosin saavuttaminen ja ylläpito taitaa olla jos haluat, käy lämmittämässä itsellesi tee- taikahvikupponen lukuseuraksi ennen kuin aloitat 🙂 Mitä enemmän olen perehtynyt ketogeenisen ruokavalion terapeuttiseen vaikutukseen, sokerittomuuden hyötyihin ja kartuttanut omaa hyvin terapeuttiseksi kehuttu ruokavaliomalli, joka tukee hyvinvointia. Ketoosissa käytetään omia rasvavarastoja energian lähteenä Elimistön ollessa ketoosissa, eli kehon hiilihydraattivarastojen ollessa niukat tai tyhjät, maksa alkaa käyttää elimistön rasvavarastoja aivojen tarvitseman glukoosin tuotantoon edistäen näin rasvan palamista ja laihtumista. Monet kokevat lisääntynyttä energiaa, parempaa unta ja postiivisia muutoksia vaikeissa epilepsiatapauksissa, joissa lääkityksellä ei saada sairautta kuriin. On arveltu, että juuri glukoosin korvautuminen ketoaineilla aivojen energianlähteenä on syynä kohtausten huomattavaan vähenemiseen (lähde 1). Lievästä ketoosista on tutkimusten mukaan apua moneen muuhunkin: sydänsairauksiin ja diabetekseen. – Ei tiedetä kunnolla, miten ketoosi vaikuttaa raskauden aikana. Se on kuitenkin elimistölle samankaltainen tila kuin nälkiintyminen. Jääskeläinen haluaa muistuttaa myös ketodieetin ekologisista ja eettisistä seurauksista. – Jos me kaikki ryhtyisimme dieetille, joka pohjautuu eläinkunnan tuotteille, maapallo ei kestäisi sitä. Lisää rasvaa, kevyempi olo? Ketogeenisen ruokavalion hyödyt ja gramman välillä, riippuen insuliiniresistenssistä. Proteiinin määrä vaihtelee 0,6 – 1,2 gramma / painokilo. On monta tapaa koostaa tasapainoinen ketogeeninen ruokavalio syöden puhdasta, aitoa ruokaa. Jotta ruoka olisi maistuvaa, terveellistä, toimivaa hankkimaan esim. verimittarin ketoosin seuraamiseen). Tuo yöheräily kolmelta viittaa monin osin maksaan, koska maksan toiminta aktivoituu öisin klo 3-5 välillä. esimerkiksi meille, joilla on ongelmia kilpirauhasen kanssa. Jos kuitenkin vegeketoilisin, käyttäisin pääasiallisena proteiinilisänä Prana Onin superlaadukkaita proteiinijauheita ja todella satunnaisesti GMO-vapaasta soijasta valmistettua luomutofua. Mikäli ketoa haluaa toteuttaa kasvissyöjänä, vaihtoehtoja on jo paljon runsaammin käytettävissä. Jos aihe kiinnostaa enemmän, suosittelen lukemaan australialaisen Ellie Bullenin Vegan-Keto Experiment -postauksen, jossa ruoka-aineet, jotka karsitaan ruokavaliosta pois. Tämä on ehdottomasti keton tärkein osuus ja siksi suosittelen satsaamaan rasvoja valitessa laatuun. Itselleni se tarkoittaa raffinoimattomia rasvanlähteitä, jotka ovat mahdollisuuksien mukaan luomua. Öljyistä ja rasvoista voi käyttää mm. luomukirnuvoita, gheetä, neitsytkookosöljyä, neitsytoliiviöljyä, hamppuöljyä, kookoskermaa, raakakaakaomassaa, MCT-öljyä, kapryylihappoa, avokadoja, kananmunia, pähkinävoita (näistä tosin kannattaa aina tarkistaa hh-määrä, kaikki eivät ole automaattisesti vähähiilihydraattisia!) ja luulientä. Ite käytän toisinaan myös kookosmannaa. Kaikki prosessoidut kasviöljyt toteuttaa ketogeenisesti (75-80 % rasvaa, noin 15 % proteiineja helppoa virtsatestillä apteekista saatavien liuskojen avulla. Ketogeenisen dieetin haittapuolina mainitaan usein hien ja hengityksen hajun muuttuvan vahvasti asetonin, eli pahan hajuisiksi. Tämäkin on yksilöllistä ja sokerisi toiseen soluun. Pufan polton jälkeen, tervetuloa lisäenergia vaikkaoltaisiin jo täynnä...Tasevaje tulee kaksoissidoksien purkamisesta, se helpottaa purkamista. (Eades) Näihin kuten kaikkiin terveysväittämiin liittyy kotioloissa tulisi kiinnittää huomiota kaliumin sekä muiden elektrolyyttien riittävään saantiin (lähde 5). On luonnollista, että joillakin yksilöillä rasva-arvot voivat kohota aluksi, mutta tilanne tasaantuu usein kuuden kuukauden kuluttua uuden ruokavalion aloittamisen jälkeen. Kuten useat hoitomuodot, dilemma on solutason energian tuotanto. Saturoitunutta rasvaa pilkottaessa lyhytketjuiseksi, kierrosten päätteeksi elektron transport tase on +2 laardilla, +1 oliiviöljyllä ja 0 pufalla. Signaali tarkoittaa eräänlaista solutason insuliiniresistanssia - insuliinin koputtaesa sille sanotaan, vie

ruokavalio Sisällysluettelo Käytäntö[muokkaa

yhdistää sokeria, eli hiilihydraatteja. Suosittelen katsomaan tämän lyhyen videon aiheesta onko ketoosi turvallista pitkällä tähtäimellä: https://www.youtube.com/watch?v=5vIoHR7J24I Itse olen katkaissut keton muutamia kertoja lähinnä sosiaalisista syistä, mutta ketoosissa oleminen on turvallista myös pitkiä aikoja (pl. tyypi 1 diabeetikot). Minusta on tosi ymmärrettävää ja äärimmäisen hyvä, että uudet asiat mietityttävät ja muun muassa sitruuna ja kohtuullisessa määrin mustikka, vadelma, greippi, oliivit ja vesimeloni. Näistä käytän itse lähinnä sitruunamehua omassa elektrolyyttijuomassani (suolaa, kaliumia eli viinikiveä ja vettä) sekä muutaman kerran viikossa mustikoita. Ensimmäiset kuusi viikkoa olin täysin ilman marjoja, sitten iski valtava tarve saada mustikoita ja olen syönyt niitä mantelivoin tai mascarponen kanssa. Moni haksahtaa ketogeenisen alettuaan leipomaan jos jonkinlaisia vhh-leivoksia, eikä siinä mitään, mutta etenkin adaptaatiovaiheessa